COMPOSIZIONE DEL TERRENO Pliocenico di medio impasto argilloso
PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 450 hL.
ACIDITA TOTALE: 5,48 g/l
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 450 metri s.l.m.
INTENSITA DI COLORE:8,46
POLIFENOLI: 3350
DENSITA MEDIA PER ETTARO4000 piante
MATURAZIONE:4 mesi
ESTRATTO SECCO: 31,13gFORMA DI ALLEVAMENTO      "Guyot" e "Cordone speronato" bilaterale bilanciato
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA   3 mesi
pH: 3,57
VITIGNI: Sangiovese ,Canaiolo e Mammolo
GRADO ALCOLICO: 12,5% Vol.
TONALITA DI COLORE: 0,69